Wein! Von der Rebe bis zur Flasche Teil 2

Blütezeit im Weingarten
Im Frühsommer kommt die Rebe in eine besonders spannende Phase: die Blüte. In diesem Workshop geht es hinaus in den Weingarten, wo die Teilnehmenden die Entwicklung der Reben direkt vor Ort erleben.
Wir beobachten, wie aus Gescheinen Trauben entstehen und welche Faktoren – wie Standort, Boden und Pflege – die spätere Qualität des Weins beeinflussen. Ein besonderer Fokus liegt auf der Arbeit im Weinberg: Wie steuern die Winzer über Laubarbeiten und Ertragsregulierung gezielt die Qualität der Trauben? Und welche Rolle spielt der Pflanzenschutz im Zusammenspiel von Witterung, Rebe und Standort?
Darüber hinaus lernen die Teilnehmenden verschiedene Erziehungsformen der Rebe kennen und verstehen, wie diese das Wachstum, die Belichtung und letztlich den Charakter des Weins beeinflussen.
Dabei wird deutlich, warum gerade die Maßnahmen im Sommer entscheidend für den späteren Wein sind.
Ein Blick auf die deutschen Weinregionen sowie die besonderen Bedingungen im Münsterland rundet den Workshop ab. Begleitet wird der Termin von einer moderierten Weinverkostung, die Herkunft und Stilistik im Glas erlebbar macht.

Jeder Workshop dieser Reihe wird begleitet mit einer moderierten Weinverkostung, bei der ausgewählte Weine aus dem Weingut Immich-Anker serviert werden.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Weitere Workshops am 22.08.26 Wein oder nicht Wein – das wird hier die Frage; 10.10.26 Ab in den "Weinkeller" – Der Prozess der Weinbereitung